「トマトとハムスター」

　写真提供：Oisix

トマト
Wikipedia - 野菜図鑑 - 食育大事典

リコピンを豊富に含むトマト。

赤い色をしているのはリコピンのおかげだそうです。

リコピンは強い抗酸化作用を持ち、がん予防や老化防止に役立ちます。

トマトジュースを飲み続けたマウスの発ガン率が低下したという実験結果があるそうです。

そんなトマトにもしっかり有害成分が含まれてます。

トマトの葉や茎、未成熟の青い実にはトマチン（トマチジン配糖体）と呼ばれる
抗菌・殺虫作用を備えた成分が含まれています。

トマチンはジャガイモの芽や皮層に含まれる中毒成分・ソラニンの類似成分。

ソラニンは人間でも摂取すると食中毒を起こすそうです。
ジャガイモの恐怖～ソラニン

トマチンは熟成と共に分解されていくそうなので
赤い熟れた実にはほとんど含まれていません。

トマチンはソラニンより毒性が低いらしいのですが
トマトを与える際はへたをとって真っ赤に熟れた実のみ与えるのが安心です。
（水分量が多いので大量に与えると下痢の恐れあり）

今後万が一腫瘍ができた時には定期的（毎日ではなく）に与えてみようかなと思ってます。

トマチン（日本植物生理学会）
リコピンとは？
リコピン～真っ赤なトマトの恵み～
リコピンの効能

■トマトの栄養成分（可食部100gあたり）

状態	カロリー	蛋白質	脂質	炭水化物		カルシウム	ビタミン			鉄	水分
状態	カロリー	蛋白質	脂質	食物繊維	糖質	カルシウム	B2	C	E	鉄	水分
大	19	0.7	0.1	1.0	3.7	7	0.02	15	0.9	0.2	94.0
プチ	29	1.1	0.1	1.4	5.8	12	0.05	32	0.9	0.4	91.0

数字の単位　%　mg

その他の野菜の栄養成分一覧表
栄養成分の働きと注意

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COMMENTS

おはようさんです、はむははです。[びよ～ん]
トマトのヘタはダメというのは知っていたわよ～。

トマトは水分が多いからゲリをするから与えてはダメと
飼育本には書いてあったけど、
うちのハムスターたちはトマトでゲリをしたことはないわ。[けけけ]

プチトマトは龍彦の好物で、
けっこう与えていたけれども、
最後は悪性腫瘍・・・・・。[ぐすん]

やっぱり毎日与えないとだめだったのかしら・・・。[きょろきょろ]

| はむはは | 2006/08/02 06:26 AM |

はむははさん、ばんちゃ～[うぃんく]

トマトはさすがに毎日与えるわけにはいかないので
リコピンだけぎゅっと詰まったサプリないかしら[きょろきょろ]

アガリスクもこういった抗酸化作用のものも
腫瘍をできにくくするだけでできなくするものではないのよね。

龍やんはトマト好きだから元気に長生きできたんじゃないかしら[拍手]
かいにもポチポチ与えていきましょう[ばんざい]

| sannta | 2006/08/02 09:30 PM |