「サツマイモとハムスター」
2006.09.16
蒸したサツマイモはかなり嗜好性の高い食べ物なので
食欲減の時はペレット団子の材料として入れると口を使いやすくなります。
一度に食べ切れなかったサツマイモは
「さつまいもチップ」として保管しておくのがおすすめです。
■さつまいもチップの作り方
・生のサツマイモを極力薄くスライスする
・アクを抜くために３〜５分水につけておく
・キッチンペーパーの上に並べて、１〜２日の室内乾燥でチップスのできあがり
（スライスが太いと乾燥に時間がかかります）
・密閉タッパに乾燥剤と一緒に入れて保管します
サツマイモは生のまま与えるのは避けましょう。
消化不良から下痢を起こす恐れがあります。
さつまいもドットコム
発見！極上の焼きイモ（目がテン！ライブラリー）
■サツマイモの栄養成分（可食部100gあたり）
状態カロリー蛋白質脂質炭水化物カルシ
ウムビタミン鉄水分食物繊維糖質B2CE蒸し1311.20.23.827.4470.03201.50.666.4焼き1631.40.23.535.5340.06231.30.758.1数字の単位 % mg
その他の野菜の栄養成分一覧表
栄養成分の働きと注意
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■さつまいもを食べるとなぜ便秘が予防されるの？
さつまいもに多く含まれる食物繊維は腸のなかでは分解されにくく、水分保持力があるために、便のかさを増やして腸を刺激し、大腸の蠕動運動を促進させます。また、ヤラピンは胃腸では消化できないので、食物繊維と同様な働きをします。
■さつまいもを食べるとオナラがでるって本当？
さつまいもに含まれるでん粉（糖質）は腸内細菌の栄養源となり、でん粉を分解して炭酸ガスを発生させます。オナラがでるのは、さつまいもを食べてから６，７時間くらいしてからだそうです。なお，オナラを我慢すると、腸壁から吸収され、血液に入り、最後は吐く息からでるとのこと。
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