「カリフラワーとハムスター」

2006.08.17

image[長野県産　カリフラワー(1個)]　写真提供：京野菜錦川政

カリフラワー
Wikipedia - 野菜図鑑 - 食育大事典

同じアブラナ科のキャベツやブロッコリーに比べて、人気今ひとつのカリフラワー。

栄養価も比較的高く、茹でてもあまり失われないのに
ハムスターの食事としてもてはやされることはありません。

その原因のひとつはゴイトロゲンと呼ばれる甲状腺腫誘発物質が原因なのかも。