「かぼちゃの種」

2006.03.18

かぼちゃ大嫌い人間がいるため、滅多にかぼちゃが食卓にのぼらない。
久しぶりに購入したので、かいとのために種を乾かし中。
image[かぼちゃの種]

本当は洗濯ネットに入れてベランダで天日干ししたいのですが
雨が多かったので２４時間エアコン作動中の室内で乾燥中。

ふにゃふにゃなもの（種の中に空間があるもの）や欠けているものは捨てる。
数日立つと表面に薄い膜がはがれてくるので、きれいにはがしとります。
image[かぼちゃの種]

フライパンで軽くカラ炒りした後、熱がとれたらビン・タッパで保管します。
（乾燥剤を一緒に入れておくと安心）